Ungherrar;
- 4,5dl vetemjöl
- 1dl marsanpulver (kokbar)
- 1tsk bakpulver
- 1dl socker
- 250g rumsvarms smör
Blanda alla ingredienser till en deg och dela den i 2 delar och rulla till rullar, tjocklek beroende på hur “stora” kakor man vill ha. Jag brukar göra dem ca 3-4cm i diameter.
Pensla rullarna med uppvispad ägg och rulla dem sen i pärlsocker eller färgat socker.
Låt rullarna vila en stund i kylen och skär därefter ca. 1-2 cm tjocka skivor. Lägg skivorna på en plåt (smord eller bakplåtspapper).
Grädda i 200 grader i ca. 10-12 minuter , 10 min för lite mjukare kakor, 12 om man vill ha lite krispigare.
De är väldigt sköra när de är varma så låt de kallna först innan du tar i dem.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar